Ханин В.П., Попов В.П., Антимонов С.В. — Исследование физико-механических свойств пищевых продуктов: методические указания по курсу физико-механические свойства пищевых продуктов
Обсудите книгу на
Нашли опечатку? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Название: Исследование физико-механических свойств пищевых продуктов: методические указания по курсу физико-механические свойства пищевых продуктов
Авторы: Ханин В.П., Попов В.П., Антимонов С.В.
Аннотация:
Методические указания предназначены для получения навыков измерения физико-механических свойств пищевых продуктов в ходе изучения дисциплины "Физико-химические свойства пищевых продуктов" для студентов специальности 170600 и 271300 всех форм обучения.
|
|
О проекте