Егоров Н.С., Егоров Н.С.(ред.) — Биотехнология. Производство белковых веществ
Обсудите книгу на
Нашли опечатку? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Название: Биотехнология. Производство белковых веществ
Авторы: Егоров Н.С., Егоров Н.С.(ред.)
Аннотация:
Рассмотрены основные принципы промышленных биотехнологических процессов, сырьевые источники промышленной биотехнологии, основы технологии белковых веществ и ферментов, современное аппаратурное оформление промышленных производств, вопросы повышения качества продукции.
|
|
О проекте