Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Агабальянц Г.Г. — Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка
Агабальянц Г.Г. — Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка

Автор: Агабальянц Г.Г.

Аннотация:

В сборник включены основные труды видного ученого в области технологии и химии вина, лауреата Ленинской премии, заслуженного деятеля науки и техники РСФСР доктора с.-х. наук, проф. Г.Г. Агабальянца.
Материал сборника сгруппирован по разделам, посвященным отдельным научно-техническим проблемам: "Методы исследования вина", "Технология вин и соков", "Химия и технология игристых вин", "Технология коньяка". В каждом разделе работы помещены в хронологической последовательности, что позволяет проследить за развитием идей автора по отдельным направлениям его научной деятельности.
Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников винодельческой промышленности.


Язык: ru

Рубрика: Наука/

Статус предметного указателя: Нет и не будет

ed2k: ed2k stats

Год издания: 1972

Количество страниц: 616

Добавлена в каталог: 06.08.2012

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2024
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте